De Hanoi à Saigon: Vietnam incontournable

9:00 AM: Accueil par le guide touristique pour le départ au temple de la Littérature qui fut construit sous la dynastie des Ly au XIème siècle pour vénérer Confucius et enseigner les enfants royaux. Promenez-vous dans le jardin en direction du symbole de la ville, Khue Van Cac. Visitez ensuite le site classé patrimoine mondial " stèles de pierre " qui porte le nom d'étudiants exceptionnels. Continuez à apprécier Quoc Tu Giam connu pour être la première université nationale du Vietnam. Prochain arrêt est le musée d'Ethnographie (fermé le Lundi) qui offre un riche aperçu de la culture vietnamienne à travers des costumes traditionnels, des outils, des instruments de musique et des maisons traditionnelles de nombreux groupes ethniques. Pour explorer pleinement ce musée intéressant, comptez environ deux heures et demie. Dans l'après-midi, vous visitez le quartier français - un "petit Paris" à Hanoi connu pour des boulevards bordés d'arbres, des sièges du gouvernement et une grande place. Visitez (à l’extérieur) le mausolée de Ho Chi Minh avant de vous promener tranquillement dans le jardin botanique pour découvrir le palais présidentiel , la maison sur pilotis de Ho Chi Minh où il vivait et travaillait. Baladez-vous aussi autour de la pagode au pilier unique , l’un des symboles de la ville. Comptez d’entre 1 et 2 heures pour explorer l’ensemble de ces monuments en fonction du nombre de visiteurs. Retournez au centre-ville et reposez-vous puis profitez du spectacle de marionnettes sur l'eau , une manifestation unique qui fut apparue pour la première fois au 11ème siècle. Sur un étang, les poupées vous racontent la vie quotidienne, la culture et la croyance vietnamienne. Le conte est normalement accompagné par une musique traditionnelle. Après le spectacle, repos et dîner (à votre charge) ou balade dans le centre-ville. En soirée, prenez un court transfert jusqu'à la gare de Hanoi pour commencer un train de nuit traditionnel pour Sapa.

9:00 AM: Accueil à votre hôtel (dans le Vieux Quartier de Hanoi ). Profitez de deux heures et demie de route entre Hanoi et la baie de Lan Ha par l’autoroute nationale n° 5B en contemplant des villages suivis par des immenses rizières du Delta du Fleuve Rouge . Une pause en cours de route pour boire un verre et aller aux toilettes. Continuez le trajet pour le port vers midi où l’équipage de croisière vous attend avec accueil chaleureux à votre arrivée. 12h30 : Transfert par le petit bateau à la CROISIERE PEONY. 13h00 : Accueil de voyageurs à bord de la CROISIERE PEONY , profitez d’un verre de bienvenue suivi par la présentation de la croisière et des instructions sur la sécurité et puis la réception de votre cabine. Commencez votre croisière et explorez la baie d'Halong , une des sept nouvelles merveilles naturelles. 13h15 : Le bateau Peony accède à l' îlot Da Chong où vous pouvez visiter un phare construit par les Français il y a plus de 100 ans. Prenez le déjeuner buffet international en passant par les îlots de la région de Con Vit. Laissez-vous impressionner par d’étonnantes formations karstiques émergent de la mer. Cette zone reste presque intacte car peu de bateaux de croisière empruntent ce parcours île Cat Ba - secteur de Thoi Quyt - îlot Coc Ngoi de la région de Gia Luan, qui fait partie du parc national de Cat Ba. 15h30: Continuez l’exploration de la baie en direction de Ao Ech . Adonnez-vous au kayak à Ao Ech pour découvrir le charme caché de la baie de Lan Ha , havre de tranquillité. 16h30 : Peony Cruise se dirige vers la zone moins peuplée de Tra Bau de la baie de Lan Ha. L’occasion de vous baigner dans une eau fraîche émeraude. 17h30 : Retour à la CROISIERE PEONY, vous pouvez admirer un magnifique coucher de soleil sur le golfe du Tonkin . À bord, vous pouvez participer à un cours de cuisine traditionnelle. Notre chef vous apprendra comment préparer certains plats vietnamiens. En début de soirée, le bateau propose son offre Happy Hour. Option: le service de massage est disponible. Merci de réserver directement avec le Responsable du bateau (veuillez bien voir le menu de massage). 19h30: Avec des somptueuses bougies et des chandelles de luxe, le dîne au menu est servi. Profitez de la délicieuse cuisine locale préparée pour vous par notre fabuleux personnel de restauration à bord. Un vrai plaisir de se régaler d’un délicieux repas dans un cadre romantique et intime. 21h30 : Profitez du paysage de la baie de nuit sur le pont supérieur. Relaxez -vous en sirotant un verre au bar. Essayez la pêche nocturne au calmar ou regardez un film au restaurant. Nuit à bord. Option: le service de massage est disponible. Merci de réserver directement avec le Responsable du bateau (veuillez bien voir le menu de massage). 23h00: Fin du programme de la première journée.

6h15 : Pourquoi ne pas se lever tôt pour admirer le meilleur de la baie tout en profitant d'une séance de Tai Chi revigorante sur le solarium avant le petit déjeuner. Ensuite, l’heure de partir à la découverte de la baie. 7h45 : Prenons notre bus pour accéder à la grotte Trung Trang sur l'île de Cat Ba, située au milieu du parc national de Cat Ba , entourée par la forêt de Kim Giao . Trouvée à environ 15 km au milieu du parc national de Cat Ba, Trung Trang est la plus grande vallée de l'île de Cat Ba, couvrant environ 300 ha, fait de 10 à 30 m de profondeur. La grotte de Trung Trang mesure 300 m de long dans des montagnes. Sculptée par le temps pendant plus de 2000 ans, elle attire particulièrement par de nombreuses stalactites multiformes appelant à l’imagination interminable. 9h45 : Le beateau Peony vous souhaite la bienvenue à bord et il est temps de régler la facture et de faire le check out. 10h00 : De retour, vous pouvez profiter d'un délicieux brunch 10h30 : La cérémonie du thé est servie au restaurant. Vous pourrez apprendre à savourer le thé à la vietnamienne et la culture vietnamienne lors de cette cérémonie. Rejoignez la cérémonie du thé avec notre équipage et amusez-vous avec nous! Nous retournons à midi vers le quai au sud de la baie pour débarquer. L’heure de dire au revoir au ferry GOT . Fin du programme Accueil par chauffeur au port puis retour à Hanoi sur la nouvelle autoroute n° 5B pendant 2 heures et demie traversant le Delta du Fleuve Rouge et ses villages. Retour à votre hôtel (dans le Vieux Quartier de Hanoi ). Un chauffeur privé viendra vous chercher dans le hall de l'hôtel ( Vieux Quartier de Hanoi ) pour un transfert d’environ 45 minutes vers l' aéroport de Noi Bai (hall international ou national selon votre demande). Merci pour la visite dans notre ville. Note: pour les vols internationaux, vous devriez vous présenter à l'aéroport 2 heures et le vol domestique, 1 heure avant l'heure de départ. Arrivée à l' aéroport de Da Nang , accueil par un guide professionnel et un chauffeur dans le hall d'accueil. Durant 30 - 45 minutes de route entre l'aéroport et votre hébergement, le guide vous présentera les principales attractions de la ville et partager ses expériences à propos de restauration, boissons, circulation, culture ... La voiture passe par un magnifique littoral jusqu'à votre hôtel, installation dans votre chambre et détente.

8:00 AM: Départ de l'hôtel vers le centre-ville de Hoi An. D'abord, visitez Cam Pho, une des plus anciennes maisons communales de Hoi An . Sa construction inspirée des caractères chinois témoigne qu’elle n’est pas non seulement un lieu de culte mais aussi de commerce et d'échange culturel entre la localité et des marchands chinois et japonais. Certes il n’est pas un site touristique, mais sa visite est bien agréable qu’on aura l’occasion d’en apprendre sur la cérémonie du thé japonaise ou de fabriquer des jouets à partir de feuilles de coco en compagnie des artisans locaux. Faites une promenade tranquille vers le symbole de la ville de Hoi An , Chua Cau ou le pont couvert japonais fut érigé au XVIIe siècle afin de relier les quartiers avoisinants japonais et chinois. Son caractère d’origine reste soigneusement conservé au cours de 400 dernières années . Immergez-vous dans la vie locale, promenez-vous en traversant la ville pour visiter l' ancienne maison de Quan Thang , l'une des plus authentiques demeures de Hoi An qui est connue pour son architecture remarquable et ses vives sculptures. Sa construction dans un style oriental doit aux artisans du fameux village de menuiserie de Kim Bong. La maison offre un bon aperçu de la vie quotidienne des familles de Hoi An. Le prochain arrêt est la salle de l'Assemblée du Fujian (Phuc Kien) avant de prendre le ferry traversé la rivière Thu Bon pour le village de Kim Bong . A bord du bateau, plongez-vous dans un air pur et appréciez des paysages idylliques dans les berges de la rivière. Ce village est connu depuis longtemps pour ses sculptures sur bois . Les artisans héritaient dans un premier temps des techniques du nord du pays. Avec des échanges commecants, ils ont pu adopter avec succès le savoir-faire des sculpteurs chinois et japonais pour cultiver leur propre style. Parcourez le village à vélo pour aller au plus près du quotidien et arrêtez-vous à un atelier de menuiserie pour admirer leur talent. Il est tout à faire possible d'acheter des produits en bois pour vos souvenirs. Continuez à faire du vélo sur les sentiers à destination du village de Tra Nhieu . Immergez-vous dans la campagne au centre du Vietnam. Ce circuit conduira aux rencontres inédites à citer par exemple chez Mme Duoc avec le tissage des nattes , chez M. Kha avec la fabrication des sampans-panier et chez M. Huynh Ri avec son chantier naval artisasnal . Une peinture rurale que peignent palmiers, rizières, buffles et paysans sur le champ se déroulera devant vos yeux tout au long du parcours. Depuis Tra Nhieu, partez en croisière sur la rivière Thu Bon à destination du village de Cam Thanh . En chemin, les paysages de fermes piscicoles et de palmiers d'eau vous accompagneront. Arrivée à Cam Thanh, reposez-vous dans la maison d’un pêcheur (M. Phong) , savourez un thé vert et un massage de pieds aux herbes médicinales cueillies dans le jardin. Préparez avec des légumes et des herbes du village de Tra Que quelques plats comme des crêpes croustillantes (viande, crevettes, pousses de soja,…), des nems de Hoi An , du Tam Huu , du poisson grillé à la feuille de bananier … Dégustez enfin des plats de votre prope préparation. Dans l'après-midi, embarquez sur un petit bateau-panier rond pour vous rendre dans la forêt de palmiers d'eau . Moment de détente après des heures de vélo. Transfert de retour à l'hôtel en fin de journée.

8:00 AM: Accueil à l'hôtel, puis transfert pour Hue en passant par Da Nang le long de la route côtière. Arrivé à Da Nang, faites une halte pour visiter le musée Cham , qui conserve les plus importantes collections de culture Cham du monde. Ensuite, dirigez-vous vers la plage de My Khe où vous pourrez admirer les statues géantes de la Bonté de la Miséricorde dans la pagode Linh Ung. Prenez des photos de pêcheurs au bord de la plage, puis continuez le long de la côte en direction de l' ancienne capitale de Hue . Arrêtez-vous au sommet du col des Nuages pour profiter de la vue imprenable sur la mer. Arrivée à Hue, déjeuner puis visite de la pagode Thien Mu - une des plus anciennes pagodes de Hue datant de 1601. Haut lieu spirituel de la ville, elle est connue pour son tour octogonal majestueux et sa belle vue sur la douce rivière des Parfums. Poursuite de votre voyage par une visite de la fameuse citadelle de Hue , le seul vestige emblématique de ce qui fut jadis la cité impériale du Vietnam. Inspirée des fortifications de Vauban , elle est composée de trois parties: Kinh Thanh (cité capitale) , Hoang Thanh (cité impériale) et Cam Thanh (cité interdite) . S’y concentrent les bâtiments les plus beaux de Hue: la tour du drapeau, la porte du Midi, le palais de l’Harmonie suprême, les secteurs de Temples royaux et de résidence. En fin de journée, check-in à l'hôtel et profitez du temps libre dans l'ancienne capitale.

8:00 AM: Transfert à la rivière des Parfums pour embarquer sur un bateau royal et départ vers des villages de l'est de la ville. L'occasion de découvrir la vie locale dans les rives de cette rivière poétique. A l’arrivée au village de Tien Non , débarquez pour la balade à vélo dans la campagne à travers trois villages Tien Non, Thanh Tien et Sinh. La balade vous plongera vraiment dans le rythme de vie quotidienne des villageois. Au village de Tien Non, rencontrez des paysans travaillant dans des champs et des jardins potagers. Puis visitez une maison de culte familial dans le village. Rendez-vous ensuite au village de Thanh Tien connu pour la fabrication artisanale de fleurs en papier âgée de 400 ans . En dehors du travail champêtre, les villageois confectionnent des fleurs en papier à l’approche de la fête du Têt afin de présenter de meilleurs vœux aux ancêtres. Visitez la famille de M. Hieu artisan connu de Thanh Tien pour apprendre à fabriquer ces fleurs avec l’accompagnement de l’hôte. Poursuivez votre visite en partant pour le village de Sinh , berceau des estampes folkloriques vieux de quatre siècles de Hue . Rencontrez M. Phuoc qui vous donne une petite explication sur les techniques de confection d’estampes traditionnelles. L’occasion de procurer de jolis souvenirs en cours de visite. Retournez enfin au bateau pour la croisière de retour en ville. Dans l'après-midi, transfert en voiture pour visiter le tombeau de Khai Dinh , qui a été construit pendant 11 ans (1920 – 1931) sur la colline de Chau Tru. Il se distingue d’autres par un mélange de style oriental et occidental . Un effort de monter une centaine de marches vous fera accéder au palais de culte en haut. Vous serez récompensé par une découverte fascinante pour de superbes motifs de porcelaine, une géante peinture sur le plafond et puis un petit musée d’objets royaux à côté. Enfin, offrez-vous en descendant une vue panoramique sur le tombeau et les environs. Fin de la journée, transfert à l'aéroport, envol pour Ho Chi Minh-ville. A votre atterrissage à l'aéroport Tan Son Nhat . Vous serez accueilli par un guide professionnel et un chauffeur dans le hall d'accueil. Durant 30 minutes de route de l'aéroport au centre-ville, le guide vous présentera les principales attractions de la ville et partager ses expériences à propos de restauration, boissons, circulation, culture ... Arrivée à votre hôtel. Installation à votre chambre. Fin du service.

9:00 AM: Accueil et transfert depuis votre hôtel vers le Palais de l’Indépendance qui était autrefois le siège de l’Etat sud du Vietnam. Vous pourrez voir le tank historique de la force du Vietnam du nord qui attaquait le palais en 1975 pour mettre fin définitivement à la guerre du Vietnam. Explorez ses salles sur cinq étages qui préservent leur style de la fin des années 60 et 70 du siècle passé, sans oublier un bunker au sous-sol. Continuez par une promenade à pied à la cathédrale de Notre-Dame de Saigon , bâtie entre 1863 et 1880. Elle est un superbe emblème d’influence coloniale française, aussi un spot très photogénique de la ville. Direction de la rue piétonne Nguyen Hue, faites une balade à pied vers un célèbre monument incontournable de la ville. La poste centrale de Saigon est un magnifique bâtiment conçu par le célèbre architecte Gustave Eiffel. Toujours en activité, le site est une halte qui vaut le détour pour admirer de belles décorations d'intérieur. Accueil par le chauffeur puis court transfert en voiture pour une visite du marché Binh Tay qui se situe dans le quartier chinois de Saigon . Chargé des centaines de stands, le plus grand marché de la ville répond à un gros besoin de Saigon, notamment des vêtements, des souvenirs et des produits alimentaires. Il existe également une aire de restauration où les visiteurs peuvent goûter des spécialités locales et de la cuisine de rue. Poursuite par la visite de la pagode Quan Am , l’une des plus anciennes pagodes de la ville, dédiée à Guanyin, au Taoïsme et au culte populaire de la "Reine des Cieux". Finalement, visite du musée de la médecine traditionnelle (Fito) . Vous pourrez découvrir entre autre, des recettes des herbes médicinales, des potions magiques et des outils antiques préservés. En fin de journée, transfert de retour à l'hôtel.

8:00 AM: Départ de votre hôtel pour visiter les endroits les plus extraordinaires de la guerre du Vietnam, les tunnels de Cu Chi . Cu Chi est une véritable ville souterraine constituée d'un labyrinthe de tunnels mesurant plus de 250 km de long où le Viet Cong menait la guerre de résistance contre les troupes américaines. Creusé pendant une vingtaine d’année, l’endroit est un travail manuel basé uniquement sur des pioches et des pelles. Le circuit permettra de pénétrer quelques-unes des parties des tunnels. Vous aurez également l'occasion de visiter le temple commémoratif de Ben Duoc à proximité, mais beaucoup moins touristique. Il fut construit en 1993 pour rendre hommage aux combattants vietnamiens décédés à Cu Chi. Continue par la visite de l’un des plus sacrés sanctuaires du Vietnam, le temple Cao Dai . Le Caodaïsme est l’unique religion vietnamienne qui réunit les influences du confucianisme, du bouddhisme, du taoïsme et de l’islam. Vous aurez l’occasion d’assister à une messe de midi. Déjeuner au restaurant local, puis transfert de retour à l'hôtel en fin d'après-midi.

Accueil par guide et chauffeur à l’hôtel puis départ pour Ben Tre , une région pittoresque dans le Delta du Mékong , connue pour la fabrication des bonbons à la noix de coco. De l’embarcadère Hung Vuong: Excursion en bateau sur la rivière de Ben Tre pour découvrir la vie quotidienne dans ses rives. Arrêt pour visiter le four à briques de M. Tu Lo . Continuation de notre excursion en bateau sur les canaux jusqu’au village Nhon Thanh . Ce sera l’occasion de goûter aux fruits frais. Puis, balade à vélo (ou en tuk tuk) à travers les petits chemins des villages en observant les cocoteraies, les rizières, les jardins potagers et fruitiers. Déjeuner chez l’habitant avec du poisson aux oreilles d’éléphant. Une petite balade à pied vous permet de découvrir en profondeur la vie locale. Ensuite l'excursion en barque à rame dans les petits canaux ombragés de palmiers sauvages. Pour ceux qui souhaitent une sortie à vélo, possibilité de rendre visite à M. Sau Khanh pour admirer sa collection des antiquités. Continuez de sillonner les rizières et de rencontrer la population. Transfert de retour au village où vous passez la nuit chez habitant . Fin d’après – midi: possibilité de préparer le dîner avec les hôtes. Dîner et nuit à Ben Tre.